Preparo
Frite o toicinho até dourar. Junte a cebola
e refogue um pouco.
Acrescente a carne, o sal, a pimenta e a salsa
e cozinhe mexendo sempre, até a carne dourar e ficar
solta. Reserve.
Misture o pão esmigalhado com o leite e
o queijo parmesão. Junte à carne cozida e
misture bem.
Unte uma fôrma de buraco no meio de 29,5
cm de diâmetro com manteiga e polvilhe com farinha
de rosca.
Cozinhe o macarrão e escorra-o bem.
Passe o macarrão nos ovos batidos.
Montagem:
forre a fôrma com metade do macarrão. Por cima,
disponha a carne moída e, por fim, coloque o macarrão
restante. Leve ao forno por uns 30 minutos. Sirva quente.
