Título:
 
Brusqueta com Tomates
 

Ingredientes

15 tomates cortados em pedaços
350 g de queijo fresco cortado
*em cubos ou mussarela de búfala
4 colheres de azeitonas pretas
1 maço de agrião picado
1 bengala de pão francês ou 1
*baguete em fatias
1 dente de alho
Azeite, vinagre, sal e pimenta
1 colher (chá) de orégano
Preparo

Numa travessa funda, coloque os pedaços de tomate, o queijo, as azeitonas pretas com caroço, o agrião picado e reserve.

Toste as fatias de pão na grelha, esfregue com um pouco de alho, pincele com azeite e leve ao forno para dourar.

Tempere com azeite, vinagre, sal, pimenta, orégano e sirva com as torradas.


Rendimento: Serve 10 pessoas.

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