Título:
 
Bom-Bocado Brasileiro
 

Ingredientes

1 abacaxi sem casca picado
1 mamão tipo formosa sem casca,
*picado
1 xícara de Karo (glucose de milho)
1 xícara de açúcar
5 cravos-da-índia
1 colher (sopa) de margarina
2 xícaras de coco ralado
5 ovos
1 xícara de maisena ou farinha
*de trigo
1 pitada de sal

 
Preparo

Misture os cinco primeiros ingredientes e leve ao fogo baixo por 30 minutos mexendo sempre. Retire do fogo e acrescente a margarina. Deixe esfriar.

Retire os cravos-da-índia e bata essa mistura no liqüidicador.

Numa tigela misture os ingredientes restantes e acrescente à mistura anterior.

Despeje numa assadeira untada e polvilhada com açúcar de 33 cm x 22 cm e leve ao forno preaquecido moderado (180º C) por 50 minutos.

Deixe esfriar e corte no formato de losangos. Sirva gelado.

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