Ingredientes

1/2 xícara de arroz
250 ml de água
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de óleo
2 laranjas descascadas e
*cortadas em pedaços (gomos)
1 maça verde sem caroço,
*descascada e cortada em fatias
1 lata grande de abacaxi em pedaços
75 g de nozes picadas

Cozinhe o arroz com o sal e a manteiga, de acordo com as instruções da embalagem.

Enquanto ainda estiver quente, misture com o óleo em uma tigela grande, tampe e leve ao regrigerador.

Adicione as laranjas, a maça, o abacaxi e as nozes.

Acrescente o molho e misture levemente.

Molho: bata no liqüidificador o açúcar, o vinagre, o óleo, o alho, a mostarda e o sal. Acrescente as sementes de papoula a gosto.