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Preparo
Aqueça 1 colher (sopa) de
manteiga em uma panela grande e frite a cebola e um dente de alho.
Misture o caldo de galinha e o arroz e deixe cozinhar por aproximadamente
20 minutos.
Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga restante e frite
os cogumelos fatiados. Acrescente o alho restante e deixe fritar
por mais um minuto. Tempere com sal e pimenta.
Em uma travessa, coloque em camadas alternadas o presunto, as ervilhas
e os cogumelos, sempre intercalados com o arroz.
Por último, coloque alguns cogumelos para enfeitar.
Dica: Se preferir, sirva recheando
os cogumelos conforme a foto da receita.
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