Ingredientes

600 g de vagens (sem os cabinhos, *cozidas em água salgada durante
*15 a 20 minutos)
320 g de milho verde escorrido
2 tomates cortados em cubinhos
2 colheres (sopa) de azeite
3 colheres (sopa) de vinagre
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo

Corte a vagem em dois ou três pedaços, coloque numa travessa e acrescente os tomates e o milho. Tempere a salada com a mistura de azeite, vinagre, sal e pimenta-do-reino.


Rendimento: 4 porções de 150 calorias cada.

Obs.: Ter uma boa poupança de cálcio no organismo ajuda a prevenir a osteoporose - principalmente nas mulheres. Para o cálcio ser absorvido pelo organismo, é necessário ingerir também magnésio e, na receita acima, a vagem e o milho oferecem esse mineral. O milho ainda tem a vantagem de suas vitaminas do complexo B aliviar a tensão pré-mestrual. Então, faça esta salada e coma com prazer, pois ela é tudo de bom!