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Preparo
Escorra o milho. Reserve 1/4 do milho e reduza o restante a purê.
Em seguida, bata os ovos com um garfo e
adicione o leite, batendo sempre. Tempere com sal, pimenta e o manjericão
picado. Incorpore no preparado o purê de milho e os grãos
de milho reservados.
Unte um recipiente retangular (tipo forma
de bolo inglês) próprio para microondas com óleo
e coloque aí o preparado.
Leve ao microondas, na potência máxima,
durante 8 a 10 minutos. Deixe repousar 5 minutos antes de desenformar.
Sirva como acompanhamento de pratos de
carne, aves ou peixe.
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