Título:
Abacaxi com Especiarias


Abacaxi com Especiarias
 

Ingredientes

 1 abacaxi
1/2 l de vinho branco doce
50 g de adoçante em pó
Raspa de 1 limão
2 cravos-da-índia
Uma pitada de canela
Uma pitada de noz-moscada
8 grãos de pimenta
1 vagem de baunilha

Preparo

Descasque o abacaxi e corte-o em rodelas.

Leve uma panela ao fogo com o vinho, o adoçante, a raspa de limão e as especiarias. Deixe levantar fervura, junte as rodelas de abacaxi e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, em fogo brando.

Findo esse tempo, escorra a fruta e deixe ferver em fogo forte durante mais 10 minutos. Filtre-o em seguida, deixe esfriar e leve à geladeira juntamente com a fruta.

No momento de servir, coloque as rodelas de abacaxi em pratos, regue com o molho e decore a gosto.


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