Preparo
Tempere o peixe com o limão, o coentro e o sal.
Coloque as postas numa panela própria para vapor e cozinhe
o peixe, girando as postas até que a carne solte do osso.
Reserve.
Coloque todos os ingredientes do molho
numa panela e leve ao fogo baixo, com a panela tampada, até
que o chuchu fique macio, mas ainda al dente. Se necessário
acrescente um pouco de água para formar caldo. Arrume as
postas numa travessa e sirva o peixe com o molho no centro.
Rendimento: 8 porções de 172 calorias cada.
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