| Preparo
Descasque as batatas e corte em cubos. Numa frigideira grande, cozinhe
as batatas com os toucinhos em fogo forte, por 10 minutos, mexendo
de vez em quando.
Enquanto isto, aqueça o creme de
leite e o queijo numa panela, em fogo baixo. Reserve.
Bata os ovos, adicione a água e
tempere. Acrescente esta mistura à frigideira das batatas
e vá empurrando com uma espátula para que os ovos
cozinhem. Mexa a frigideira para impedir que a omelete grude no
fundo.
Quando os ovos estiverem cozidos, mas ainda
cremosos, junte o creme de leite com o queijo derretido. Dobre a
omelete e sirva.
Rendimento: 6 porções de 280 calorias cada.
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