Título:
 
Bananas com Suspiro
 
Ingredientes

 8 bananas-da-terra cortadas
*em fatias
Manteiga ou margarina
*para fritar
4 gemas
4 colheres (sopa) de manteiga
*ou margarina
Canela em pó a gosto
4 claras
8 colheres (sopa) de açúcar


Preparo

Frite as bananas na manteiga ou margarina até dourarem.

Bata as gemas com a manteiga.

Numa fôrma refratária, coloque camadas de bananas e de creme de gemas. Polvilhe com canela.

Bata as claras em neve e acrescente aos poucos o açúcar. Bata bem, até obter um suspiro firme.

Coloque o suspiro sobre as bananas e leve ao forno morno até dourar.


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